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Pasta e Fagioli
Porzione per 2 persone 200g di fagioli precotti in vasetto 50g di pancetta a cubetti 100g di pasta ditaloni rigati$ 1 cipolla 1 carota 1 aglio 50g di passata di pomodoro 250ml di brodo (tipicamente serve mezzo dado) Soffriggere le verdure tritate, lo spicchio d’aglio con abbondante olio d’oliva poi aggiungere e la pancetta. Dopo […]
Recipe by giulia -
Ramen
1 oraI Ramen… due anni fa in Giappone li mangiavamo almeno una volta al giorno, senza stufarci mai. Tornati a casa abbiamo subito provato a riprodurre la ricetta, inizialmente con scarsi risultati. Dopo tanti tentativi ora siamo abbastanza soddisfatti, anche se sicuramente si potrebbero ancora apportare molti miglioramenti. Di seguito trovate la ricetta completa, ma se […]
Recipe by giulia -
Banana bread ai lamponi
Il banana bread è un cake tipico dei paesi anglosassoni che viene spesso consumato a colazione. Lo mangiai per la prima volta anni fa in Canada, la famiglia che mi ospitava lo preparava tutte le settimane. La cosa bella di questo cake è che si possono alternare gli ingredienti, l’importante è che ci siano perlomeno […]
Recipe by giulia -
Panini al latte (anche vegan)
Adoro preparare i panini per la colazione, purtroppo spesso ho tempo per farli solo una o due volte al mese. In questo strano periodo di quarantena invece, come sicuramente molti di voi, mi sono ritrovata a fare il pane in casa molto più spesso del solito. Nel corso degli anni ho provato tante ricette e […]
Recipe by giulia -
Castagne, meringhe e pere
10 minutiDa vera amante dell’autunno, le castagne sono una delle mie cose preferite al mondo, ma certamente andare a raccoglierle, farle seccare e poi cucinarle…. beh, diciamo che è un’impresa per persone davvero pazienti e coraggiose. Perciò io mi affido felicemente, e senza rimorsi, ai panetti di purea di castagne già pronti, che puoi trovare in […]
Recipe by giulia -
Coconut Shrimps, gamberi al cocco con salsa al mango
I gamberi al cocco sono stati la migliore scoperta del nostro viaggio di TRE anni fa alle Hawaii…. È passato un po’ di tempo e finalmente mi sono decisa a provare questa ricetta. La preparazione del piatto non è complicata, però ho perso UN PO’ di tempo a spaccare il cocco fresco 🙂 Per i […]
Recipe by giulia -
Hambuger con ananas e formaggio di capra
Non farò più promesse di pubblicare almeno una ricetta al mese su Frullagusto perché purtroppo non sono tanto brava a mantenerle. Tuttavia non nego che mi piacerebbe davvero arricchire più spesso questo povero blog… e le ricette non mi mancano, infatti, anche se voi non lo sapete, continuo a cucinare e sperimentare con grande piacere. […]
Recipe by giulia -
Biscotti al cioccolato
Quest’anno ho tentato per la prima volta in vita mia di fare i biscotti di Natale. Mi è sempre piaciuto mangiarli, ma non avevo mai pensato di lanciarmi nell’impresa… Ovviamente si tratta di una ricetta di facile riuscita dunque se anche tu, come la sottoscritta, non sopporti di dover impiegare tremila anni per poter fare […]
Recipe by giulia -
Salmone selvatico con pesche grigliate
Il salmone è in assoluto il mio pesce preferito! Ecco una ricetta semplice dove lo trovate accompagnato da pesche grigliate, per celebrare gli ultimi giorni d’estate… 🙁 Per il salmone: Due filetti di salmone selvatico (con o senza pelle) 1/2 tsp sale aglio in polvere pepe 1 punta di polvere di peperoncino 1 pesca tagliata […]
Recipe by giulia -
Spiedino kebab con cous cous
Quando penso al kebab solitamente mi viene subito in mente il tipico spiedo verticale rotante da cui vengono tagliate delle strisce di succulenta carne… Una sera, guardando uno dei tanti programmi televisivi dedicati alla cucina abbiamo visto una ricetta di questo gustoso piatto mediorientale preparato sotto forma di spiedino e abbiamo subito deciso di provarla! Come […]
Recipe by giulia