Frullagusto

  • Donuts al forno

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    Avete presente quelle ciambelle che accompagnano quasi sempre la maxi tazza di caffè nelle colazioni in ufficio delle serie tv americane ? Sono una favola! Ma sono anche un concentrato spaziale di calorie… Ecco una versione della ricetta un po’ più light, dove i donuts vengono preparati al forno e non fritti. Per circa 6/ […]

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  • Frullato estivo (vegano)

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    Ecco una ricetta semplicissima per preparare un frullato perfetto per la merenda di queste giornate estive. Un primo consiglio: per preparare questo frullato puoi utilizzare i frutti che preferisci, inventando gli abbinamenti più strani, ricorda però che è importante avere almeno 2/3 della frutta congelata. Io solitamente congelo periodicamente la frutta (banane, mango, lamponi, mirtilli, […]

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  • Maki sushi

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    Saranno ormai cinque anni che cerchiamo di districarci nella preparazione del sushi, impresa a dir poco complessa. Vi propongo perciò una ricetta affinata nel corso degli anni; sia ben chiaro che in questo caso i meriti vanno principalmente a chef Elia, io mi limito a fare lo ‘sguattero’ 🙂 Per il riso: 250g di riso […]

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  • Fish tacos hawaiiano

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    Con circa otto mesi di ritardo pubblico finalmente un’ottima ricetta imparata durante il nostro soggiorno alle Hawaii… Si tratta del tacos di pesce, molto conosciuto nella cucina del Pacifico. Il migliore l’abbiamo assaggiato a Maui in un piccolo locale molto particolare chiamato “Coconut Café”, dove si mangiava sulle tavole da surf :-). Ingredienti per i tacos: […]

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  • Salmone Teriyaki

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    Questa ricetta è l’unione di due dei miei ingredienti preferiti in cucina: il salmone e la salsa di soia! Per chi non lo sapesse la salsa teriyaki è un condimento molto utilizzato dai giapponesi per accompagnare piatti di verdura, carne o pesce. Prima di ottenere un risultato soddisfacente abbiamo provato la ricetta un paio di […]

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  • apple pie vegane

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    Questa ricetta l’ho fatta per la prima volta tanti mesi fa, in occasione di una cena speciale con le AMICHE, ma la pigrizia mi ha impedito di caricarla su Frullagusto fino a questo momento… pessima! In ogni caso spero vi piaceranno le mie apple pie vegane: buone, ma leggere… pseudo dietetiche direi 🙂 Per la […]

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  • Crunchy chicken

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    Questa sera dopo essere stati in palestra ad arrampicare avevamo voglia di qualcosa di buono che si potesse preparare in poco tempo. Abbiamo perciò improvvisato questa ricetta: pollo ripieno di formaggio di capra e basilico avvolto da una croccante panatura di cornflakes. Per il crunchy chicken: due fettine di pollo (300 g circa) una ciotola di cornflakes […]

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  • Bao bun di manzo

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    Non ho nessuna scusa PLAUSIBILE per non aver pubblicato ricette negli ultimi mesi quindi mi asterrò dal tentativo di propinarvi qualche balla super galattica… Eccomi quindi tornata con una ricetta davvero particolare! È un piatto di origine asiatica che ho assaggiato quest’estate alle Hawaii: i Bao bun. Si tratta di panini sofficissimi a forma di mezzaluna che […]

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  • Tagliatelle agli asparagi con uovo in camicia

    15 minuti
    Comments Off on Tagliatelle agli asparagi con uovo in camicia

    Non ci sono grandi premesse da fare a questo piatto, si tratta di una ricetta veloce, gustosa e primaverile! L’unica difficoltà è l’uovo in camicia… ma io per fortuna in casa ho chi lo sa cucinare 🙂 200/250 g di tagliatelle (per me di Kamut) due uova 55 ml di aceto bianco una decina di […]

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  • Hamburger di salmone con panini fatti in casa

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    Da anni mi frullava in testa l’idea di provare a fare un hamburger di salmone, delizia che ho assaggiato a Vancouver circa cinque anni fa durante il mio soggiorno in Canada. L’hamburger tradizionale, quello di manzo, è un piatto che cucino abbastanza spesso. Anche i panini li faccio in casa di tanto in tanto, ma questa […]

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