Ecco una ricetta semplicissima per preparare un frullato perfetto per la merenda di queste giornate estive.
Un primo consiglio: per preparare questo frullato puoi utilizzare i frutti che preferisci, inventando gli abbinamenti più strani, ricorda però che è importante avere almeno 2/3 della frutta congelata. Io solitamente congelo periodicamente la frutta (banane, mango, lamponi, mirtilli, ecc… ) tagliata a fettine in un sacchettino di plastica, è utile non solo per la preparazione di frullati ma anche per i gelati.
Se vuoi rendere il frullato più cremoso puoi aggiungervi 2/3 fettine di AVOCADO (versione vegana), oppure 2/3 cucchiai di yogurt greco.
Ingredienti per il frullato estivo (vegano):
- 5 lamponi congelati
- 4 fettine di mango congelato
- 5 fettine di banana congelata
- 2/3 fettine di avocado
- 3/4 mirtilli freschi
- circa mezzo bicchiere di latte di cocco drink/light
- 2 foglie di menta (facoltativo)
- 1 c di sciroppo d’acero o miele (facoltativo)
- Frulla tutti gli ingredienti nel blender, in modo da ottenere una consistenza cremosa. Ricorda che per triturare la frutta congelata ci vuole un po’ di pazienza.
- Assaggia il tuo frullato per testarne il gusto e la consistenza ed eventualmente aggiungi:
- latte di cocco per renderlo meno denso;
- sciroppo d’acero se lo vuoi più dolce;
- qualche fettine di banana e di avocado se vuoi renderlo più cremoso;
- qualche lampone se preferisci il gusto un po acidulo.
